能登ワイン CHARDONNAY [2007]
2008年11月30日
能登半島穴水町で造られているワインがこれ。
抜栓した直後は結構良い香りがするものの妙な酸味があるが、暫く置いておいたらちょうど良い甘みも出てきてなかなか美味い。
ただ、いくら上質のワインを造っても、ワイン単体で売り出したらフランス産やイタリア産は言うに及ばす、甲州ワインをはじめとする知名度の高い他の地域で造れれたワインの影に隠れてしまうような気がする。
ところで、七尾湾はなまこが有名であるが、他の魚介類も良いものが取れるようだ。地場の食べ物を地場の酒と一緒に食べるのが一番良い組み合わせだと常々思っているが、七尾湾界隈の産物も活用しての販路拡大はできないものだろうか。
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